Description
Si vous aimez les rouges ronds, fruités et sucrés, alors vous aimez… SEXY ! SEXY est un vin de fusion produit par FITAPRETA, qui combine les saveurs locales du Touriga Nacional, de l’Aragonês et de l’Alicante Bouschet.
Dénomination
Vin régional de l’Alentejo.
Climat
Méditerranéen continental, journées chaudes et sèches et nuits très froides.
Vinification
Vignobles en production intégrée ou biologique. Vendanges manuelles. Les grappes sont sélectionnées à la table de tri puis les baies sont légèrement foulées et acheminées vers les cuves de fermentation par gravité. Les fermentations alcooliques et malolactiques sont naturelles et spontanées. Des remontages quotidiens sont effectués régulièrement. « La cuvaison dure plus de 15 jours.
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