Description
Le Domaine Chandon de Briailles (21) :
Propriété familiale, depuis 1834, située à 4kms de Beaune dans la partie nord.
Depuis 2001, le domaine est géré par le duo sœur-frère Claude et François de Nicolay qui partagent la même passion de la vigne et du vin.
Depuis 2005, il est entièrement conduit en biodynamie.
En France, leurs vins ornent les tables des grands noms de la gastronomie.
“Aux Fournaux” :
Ce vin de Savigny-les-Beaune a un nez élégant.
En bouche, il est souple et fruité avec des tannins fondus.
Suggestions gourmandes :
Il accompagnera un bœuf bourguignon, un rôti de veau,…
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