Description
Cuvée limitée
La cuvée Eclosion est un vin AOC Anjou Blanc sec. Cette cuvée tire son nom de sa vinification particulière. En effet, la fermentation et l’élevage se déroulent dans une cuve ovoïde pendant 6 mois. Cet élevage particulier, qui se déroule avec les lies, procure deux principaux bénéfices :
- une micro-oxygénation permanente
- un maintien en suspension des lies
Disponible en bouteille et en BIB.
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